Descrizione
Welle è l’antica strada consorziale che attraversa la vasta area pianeggiante che si estende a sud del paese da tutti conosciuta e chiamata come la “Campagna di Rotzo”. La Campagna rappresenta un paesaggio unico e straordinario, in quanto ancora oggi prezioso testimone della millenaria cultura rurale dei Sette Comuni. Percorrerla e scoprirla attraverso la rete segnalata di mobilità dolce vi permetterà di immergervi nella storia di queste montagne. Lungo il percorso della Strada della Campagna e della rete dei tracciati ad essa connessi, vi accompagneranno le installazioni dedicate ai toponimi che vi spiegheranno il significato e l’origine cimbra dei nomi e la storia di questo straordinario territorio. Fin dai tempi antichi, la peculiarità del terreno e il microclima favorevole della Campagna di Rotzo hanno favorito la coltivazione della rinomata patata, specialità a Denominazione Comunale. La patata di Rotzo è un prodotto tipico molto conosciuto e apprezzato in tutta Italia (e non solo) ed è l’ingrediente principale della “polenta considera”, la nota polenta di patate la cui ricetta qui, è conosciuta in ogni famiglia.